一般金桂、银桂和丹桂是一年开一次，主要集中在农历八月；而四季桂一年能多次开花，像日香桂几乎花开不断。桂花树的品种不同，开花次数也不同。
养殖注意事项
1、施肥管理
在种的时候加一点有机肥和复合肥。一般春季施1次氮肥，夏季施1次磷、钾肥，入冬前施1次越冬有机肥，以腐熟的饼肥、厩肥为主。
2、浇水管理
般春秋季每隔3-4天浇水一次，夏季每隔l-2天浇水一次，冬季每隔7-10天浇1次水。另外，给桂花浇水的水温要和土壤温度相近，如果两者温度相差太大就会对花根系造成伤害。给盆栽浇水时要注意不能有积水。
3、光照温度
在黄河流域以南地区可露地栽培越冬。盆栽应冬季搬入室内，置于阳光充足处，使其充分接受直射阳光，室温保持5℃以上，但不可超过10℃。
4、整形修剪
因树而定，根据树姿将大框架定好，将其他葫蘖条、过密枝、徒长枝、交叉枝、病弱枝去除，使通风透光。
5、病虫害防治
在养护过程中要注意防治桂花褐斑病、桂花枯斑病、桂花炭疽病和红蜘蛛等病虫害的侵袭，要提前做好防治措施。一旦发现病情，要及时作出处理。
